¿Dónde comer en Galápagos? The Rock Bar & Restaurant

Buscando información sobre qué y dónde comer en Galápagos nos encontramos con la oferta propuesta por The Rock Galápagos Bar & Restaurant la cual llamó nuestra atención pues incluía en su carta el ceviche pero al estilo peruano. Fue así que decidimos visitarlo durante nuestra estancia en la isla Santa Cruz.

Su amable dueño nos contó la historia de su restaurante el cual buscó posicionarse como un lugar para pasar un rato tranquilo con una gama de diversos platos, muchos de ellos basados en productos marinos. Pero como don Wilfrido Uribe conoce y ama la comida de Perú decidió variar ligeramente su menú introduciendo algunos platos peruanos.

Para ello, hace algunos años atrás, contrató a un cocinero de Perú quien hizo bastante bien su trabajo, teniendo gran acogida entre los comensales quienes se rindieron ante esta renovada propuesta de la cual destacó el delicioso ceviche, el mismo que se mantiene  aún en su carta. Debo decir que este plato pasó la prueba, a pesar de que el choclo que lo acompaña tiene granos pequeños en comparación al que se usa en Perú, el sabor y presentación nos hicieron sentir como en casa.

El toque del ají fue clave y cuando le pregunté cual usaba (ya que conocía las restricciones de la isla que no permiten el ingreso de algunos insumos) me dijo que en su rancho está cultivando el ají amarillo peruano, elemento imprescindible para su preparación.

The Rock más que un espacio gastronómico

Con una excelente ubicación en la vía  principal de Puerto Ayora, la avenida Darwin, no ubicarlo es imposible (basta con preguntar por el local a cualquier vecino). Una vez allí te sentirás bastante cómodo puesto que, no solo ofrece una refrescante y variada carta de bebidas y cócteles, sino que también ofrece espectáculos en vivo durante las noches de los martes y jueves desde las 7.30 pm.

The Rock es ideal para ir a pasar un buen momento mientras que disfrutas de cualquiera de sus platos y piqueos. Eso sí, no puedes irte sin dejar de probar sus postres y dulces como el preferido de Nicky: The Rock Chocolate Cake hecho con Nutella.

Tipo de comida: local, marina, piqueos, bar (desayuno, almuerzo, cena)
Costo ticket promedio: Desayunos entre USD 5 y USD 7 / Almuerzos desde USD 20
Horario: Martes a Domingo 8.30 am – 11.00 pm
Dirección: Esquina de Islas Plaza y Av. Darwin, Puerto Ayora, Isla Santa Cruz, Galápagos
Fecha del viaje: Marzo 2015

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